เมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2563 สาขาวิชาสเปนและลาตินอเมริกันศึกษาได้จัดกิจกรรมการบรรยายทางวิชาการในหัวข้อ COVID & Healthcare System in Cuba และได้รับเกียรติจากผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์และสาธารณสุข Dr. Pedro Camilo Rodríguez นายแพทย์ชาวคิวบา และ Dr. Patricia Hernández Casaña นักวิทยาศาสตร์ชีวภาพ (Biological Science) จากประเทศคิวบา มาเป็นผู้ให้การบรรยายในครั้งนี้
เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2563 คณาจารย์สาขาวิชาสเปนและลาตินอเมริกันศึกษาได้จัดกิจกรรมแรกพบล่วงหน้าผ่านระบบออนไลน์ให้กับนักศึกษารุ่นที่ 1 ของสาขาวิชา เพื่อให้นักศึกษาและคณาจารย์ได้ทำความรู้จักกันก่อนเปิดภาคการศึกษา และทางคณาจารย์ยังได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับหลักสูตรของสาขาวิชาเพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมสำหรับการจดทะเบียนรายวิชาให้ครบถ้วนตามหลักสูตร นอกจากนี้ทางคณาจารย์ยังได้จัดกิจกรรมให้นักศึกษาได้ร่วมสนุกในการตอบคำถามชิงของรางวัล กิจกรรมในครั้งนี้จึงเป็นการเตรียมความพร้อมให้กับนักศึกษาและยังสร้างความสนุกสนานเพลิดเพลินให้กับนักศึกษาอีกด้วย
เมื่อเดือนมิถุนายน 2563 ที่ผ่านมา สาขาวิชาสเปนและลาตินอเมริกันศึกษาร่วมกับโครงการบริการวิชาการแก่สังคม คณะศิลปศาสตร์ได้จัดการบรรยายทางวิชาการสาธารณะออนไลน์สู้ Covid-19 ในครั้งนี้คณาจารย์ของสาขาได้ถ่ายทอดความรู้ในหลากหลายหัวข้อตามความเชี่ยวชาญและได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้ที่สนใจหลากหลายกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นนักเรียน นักศึกษา และบุคคลทั่วไป หัวข้อการบรรยายได้แก่ การเมืองและศิลปะ: สงครามกลางเมืองสเปนและภาพวาดเกร์นิกาของปิกัสโซ โดยรองศาสตราจารย์นุชธิดา ราศีวิสุทธิ์และอาจารย์ ดร. เปี่ยมศักดิ์ หงส์จำรัสศิลป์ ประวัติศาสตร์ มายาคติและอัตลักษณ์: มาลินเช วีรสตรีหรือหญิงชั่วขายชาติเม็กซิกัน โดยรองศาสตราจารย์นุชธิดา ราศีวิสุทธิ์และอาจารย์เปรมธารา ไชยชุมพร ถอดรหัสสังคมสเปน: คำแสลงและคำด่า โดยอาจารย์วรภัทร ดิศบุณยะ
เมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2562 สาขาวิชาสเปนและลาตินอเมริกันศึกษาได้รับเกียรติจากคณาจารย์มหาวิทยาลัยกรานาดา ประเทศสเปนมาให้ความรู้ในกิจกรรมการบรรยายทางวิชาการภายใต้หัวข้อ “ภาษาสเปนมาตรฐานและการใช้จริง (Normatividad y uso real del español)” โดย Dr. María Ángeles López Vallejo และ “ปัจจัยสำคัญในการเปลี่ยนผ่านสู่ประชาธิปไตยในสเปน (Claves de la transición política en España)” โดย Dr. Javier Navarro Santana
